県が食中毒注意報

手洗い、食品の早めの冷蔵、十分な加熱調理を

県は、この夏初めての食中毒注意報を9日全県に発令しました。

県では、現在気温、湿度とも高い気象条件が続いていて食中毒の原因となる細菌が非常に増えやすくなっているとして注意を呼び掛けています。

防止のポイントとして、石けんによる手洗い、購入した食材の早めの冷蔵庫や冷凍庫での保管、十分な過熱調理をあげています。

今年度は、これまでに3件の食中毒が発生していて、ノロウイルスによるものが2件133人、黄色ブドウ球菌によるものが1件6人となっています。

7月・8月の食中毒の発生状況は、昨年度が4件69人、平成23年度は、2件44人でした。